Frysetørrerer ikke ukendte for alle, de er allerede dukket op og blevet brugt i vores daglige liv. I dag er frysetørrere almindeligt kendte og bruges inden for mange områder såsom fødevareforarbejdning, farmaceutiske produkter, biologiske produkter og souvenirfremstilling.
1. Hvad er en frysetørrer?
Defrysetørreropstod i 1820'erne, og efter den kontinuerlige udforskning og fremskridt inden for tørringsteknologi, er den blevet begunstiget mere i det 21. århundrede i kraft af fordelene ved tørringsmetoder. Det anvendes ikke kun inden for farmaceutiske, biologiske, fødevarer og industrielle områder, men dets anvendelsesområder udvides med den kontinuerlige udvikling af teknologi.
Princippet for en vakuumtørrer er at fryse stoffet, der skal tørres, hurtigt ved lave temperaturer og varme det op i et vakuummiljø, så isen sublimerer direkte til vanddamp. Dette sikrer hurtig fjernelse af vand fra stoffet, bevarer i vid udstrækning stoffets oprindelige egenskaber, samtidig med at man undgår deformation eller kemiske reaktioner af stoffet, der kan opstå ved brug af traditionelle tørremetoder. På den anden side, i et vakuummiljø, kan oxidationsreaktioner og mikrobiel kontaminering reduceres, hvilket forbedrer produktets renhed og kvalitet. Den hurtigere frysetørringshastighed kan reducere forberedelsestiden betydeligt og spare energiomkostninger.
2. Frysetørret mad
Blandt ansøgningerne frafrysetørrere, mennesker frøs først kartofler i Andesbjergene og tørrede dem i solen for nem opbevaring og forbrug. Efterhånden som applikationerne blev udvidet, opfandt folk gradvist fryse-tørret sukker, fryse-tørrede frugter, fryse-tørret kaffe, fryse-tørrede æg, fryse-tørret modermælk osv.
2.1 Frysetørrer slik
De skal kun opbevares ved stuetemperatur for nem transport. Frysetørrede-bolsjer kan også placeres i nødsæt eller rejsetasker for at give folk i særlige situationer en høj-, langvarig-behandling.
2.2 Frysetørrer til frugt
Vakuumfryse-tørretfrugter, kaldet fryse-tørrede frugter, bevarer frugternes næringsstoffer og farve og smag i det maksimale omfang. Almindelige fryse-tørrede frugter omfatter jordbær, æbler, bananer, blåbær, figner osv. Testen viste, at indholdet af C-vitamin i de fryse-tørrede jordbær skåret-i-halv behandling var højest, efterfulgt af udskæringsbehandlingen, og hele jordbærindholdet frysetørret{{7}. Fryse--tørringsområdet på 0,4 kvadratmeter, frysetemperatur -40 grader Celsius, mindre end eller lig med 10pa i et vakuummiljø, kan opnå en bedre fryseeffekt.
2.3 Frysetørrer grøntsager
Vakuumfryse-tørringteknologien gør det muligt at bevare næringsstofferne i selve grøntsagerne, og grøntsagernes originale smag kan bevares efter tilsætning af vand for at brygge dem igen. Nogle almindelige fryse-tørrede grøntsager: svampe er rige på protein, vitaminer, sporstoffer og kostfibre; spinat og andre grønne grøntsager er rige på mineraler og sporstoffer såsom kalium, calcium, magnesium, jern, zink og selen; gulerødder er rige på caroten og er hovedkilden til vitamin A; tomater er en god kilde til C-vitamin; nori er rig på sporstoffer såsom jern, zink, selen og jod; æg er fremragende proteiner, hver person dagligt Du bør spise 1 æg, som kan opfylde dine ernæringsmæssige behov for æg for en dag.
3. Hjemmefrysetørrer
En frysetørrer til hjemmet er et almindeligt husholdningsapparat, der kan ændre mad til en tør tilstand ved vakuumfrysetørring for at forlænge holdbarheden, den er nem at bruge og lav pris.
Trin til brug af en hjemmefrysetørrer:
1. Vask og rens maden.
2. Skær eller blokér.
3. Læg maden på materialebakken og læg den i fryse-tørrekammeret.
4. Indstil fryse-tørringsprocessen, og indstil den intelligente kontrolfunktion.
5. Når proceduren er færdig, skal du tage maden ud og forsegle og pakke den til længere-opbevaring.
4. Fremtiden for frysetørrer
Frysetørrerkan hjælpe dig med at opnå mere værdi, end du kan prøve. Ikke kun i fødevareindustrien, men også i den farmaceutiske industri, hvor de almindeligvis anvendes til fremstilling af lægemidler, planteekstrakter og gær; og i laboratorier, hvor de kan bruges til at fremstille biologiske prøver, serum og enzymer med høj-renhed. Derudover er vakuumtørrere i vid udstrækning brugt til at konservere og transportere høj-lægemidler.
Frysetørrere har strenge krav til vakuumniveau og temperatur. Tørringsprocessen kræver brug af vakuumpumper og andet specialiseret udstyr. TOPTION har omfattende eksperimentelle design- og driftskompetencer og produktions- og salgskapaciteter, der dækker mere end 70 lande rundt om i verden, så vores kunders eksperimenter kan få fremragende resultater. Har du behov for laboratorieudstyr, så kontaktinfo@toptionlab.comfor opdateringer.
